부산 자갈치 시장 회 전문점 - 양씨상회 도매횟집 -

자갈치 시장내에 위치한 횟집입니다

원래는 자갈치 시장 건물에서 먹으려 했는데

사람도 너무 많은대다가

예전만큼 그렇게 횟값도 싸지가 않더군요

방어를 먹기위해 자갈치 시장 건물을 돌아봤는데

1kg당 3만원으로 모든 집들이

다 똑같더군요

물론 2kg이면 괜찮으나 자갈치 시장 건물에서 먹으려면

별도에 1인당 얼마씩에 초장값이 따로 받으니

크게 메리트는 없었습니다...

다행히 같이 가신 분중 아시는 가게가 있다고 하여

같이 한번 찾아가봤습니다

원래는 영도에서 가게를 하시다 이쪽으로 오셨다더 군요

좋은 횟집 찾는 구별법을 간단히 설명 드린다면

1> 손님이 많아 회 회전율이 빠른 집을 이용하는것이 좋습니다.

(수조 안에 고기가 많은 곳이 좋습니다. 그만큼 빠른 회전율 때문에 고기를 많이 둔것이니깐요)

2> 고기를 넣어두는 수조에 위생상태가 깨끗한 곳이 좋습니다.

3> 수조안에든 물 윗부분에 거품이 있는집을 사용하는것이 좋습니다.

(거품이 없으면 공업용 거품 소포제를 사용할 가능성이 있습니다)

4> 유명 바닷가 관광지 횟집을 이용시 꼭 먼저 입구에서 가격을 확인하고 드셔야 합니다

그렇지 않을시 어마 어마한 바가지 가격을 내실수 있습니다.

5> 단골 횟집을 하나 두개정도 만들어 두시면 훨씬 좋습니다.

6> 제철 회를 드시는 것이 좋습니다.

(야채도 제철이 있듯이 회 또한 제철에 더 맛있기 때문에 제철 회를 드시는것이 좋습니다.)

이집은 

1> 가게는 작은데 비해 손님이 아주 많더군요

수조 안에 고기도 아주 많은 편이였습니다...

2> 수조에 위생상태는 아주 깨끗 했습니다

3>수조위에 눈으로 확인 가능한 거품이 끼더군요

도포제 사용은 안하는거 같았습니다

4>가격은 조금 쎈편이였습니다

5>같이가신 아시는분 단골집이라

믿고 가봤습니다

6>방어 역시 겨울이 제철이라 

믿고 먹었습니다...

가게에 들어가는 입구는 아주 작습니다

2층에 방이있어

먹고가는 손님들을 위한 자리가 있고

1층은 좁아 앉을 자리가 협소하니

웬만해서는 2층을 강추해 드립니다

아래에 사진이 메인으로 나온 회입니다

특대로 십만원 짜리입니다

회는 방어 그리고 참돔 유비끼

참돔 유비끼는 참돔 회 껍질 부분만

뜨거운 물에 약간 대쳐 나오는 회로

낚시인들은 즉석에서 토치로도 약간 껍질을 그을려 먹기도 합니다

그리고 광어 

회에 양은 그렇게 많지는 않았습니다...

가게에 메뉴판 입니다

가격이 조금 쎈편입니다

이날 같이간 사람들이 많아 

특대자 십만원 짜리를 시켰습니다...

사장님이 여러가지 티비에 많이 출연 하셨나 보더군요

좁은 가게안이 온 방송출연 사진들로 가득하던...

횟집은 크게 두가지로 구분 되는데

회 양으로 승부하는 집과

밑반찬 일명 츠끼다시로 승부하고

회는 끝에 조금만 나오는 집

두집중 이집은 후자에 속하더군요

단골이라 그런지 아님 원래 그런지 

어마 어마한 츠끼다시가 나오더군요

처음 나온 츠끼다시 입니다

과메기 , 문어..........

그리고 나온 미역국

생굴과 ... 

바다에 삼인 해삼까지.....

거기다 초밥

그리고 낙지

장어에 이르기까지

아주 많은 츠끼다시들이 나왔지만 

사진으로 다 올리지를 못하네요

정말 어마어마하게 많은 양과 종류에 츠끼다시 들이 나왔습니다

모든 손님들이나 모든 메뉴를 시키면 다 나오는지는 저는 모르겠습니다

위에도 설명했듯이 같이 가신분이 

이집에 아주 오랜 단골 이시라더군요...

마지막으로 나온 매운탕 입니다

특이하게 우동 면발 사리가 들어가 있던

조금은 특이하고 맛있는

매운탕이였습니다...^^

머 나름 추억에 남을 집같았습니다

코스 요리를 먹는 듯한 느낌이였습니다...^^

그래도 회를 좋아하시는 분들이라면

조금 실망하실수도 있는

회보다는 다른 부가 메뉴들이 너무 많아

그걸로 배를 채우더군요...^^

양씨상회 도매횟집

051-247-2280

맛 : ★★★☆

가격 : ★★★

친절도 : ★★★☆

인테리어 : ★★☆