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이날은 제주시에서
곰탕 한그릇을 먹었던
전날은 성산에서 설렁탕을 먹었었죠
이 식당 곰탕의 가격은
8,000원 이였습니다
곰탕과 설렁탕의 차이는
곰탕은 뼈가 들어가지 않는 대신 고기와 내장을 넣고
국물을 우려내고
설렁탕은 주로 뼈를 이용해 사골을 고아 국물을 낸 뒤
고기를 따로 삶아 먹는것이 특징이죠
맞는지는 저도 자세히는 모릅니다
그렇게 들었던거 같은대...
이집 곰탕은 다른집과는 차이점이 하나 있었는대
바로 무우가 들어가더군요
처음에는 왜 들어가 있나 했더니
국물을 먹어보고는
오~~~
나름 나쁘지 않았던
해장으로 먹기에는
최고더군요
이 전날 제가 과음을 조금 해서리
더욱 뜨끈하고 좋았습니다
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