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수구레란

소에 살과 껍질 중간부위에 있는 콜라겐으로

좀 질기기는 해도

쫄깃 쫄깃한 식감으로 유명한 부위입니다


수구레 국밥은 바로 이 부위로 끓인 국밥을 말하는겁니다


보통 수구레 국밥은

선지와 같이 나오는데

이집은 선지 수구레는 없더군요

그냥 수구레 국밥만 있었습니다


보통 선지가 들어가 수구레는

김과 함게 싸먹으면 그맛이 배가 되어

더 맛있습니다

그렇게 파는집이 몇군대 있는데

이집은 김도 별매인대다가

선지들어간 수구레 국밥도 없더군요



국밥에 가격입니다

8000원 

국밥은 얼큰한 맛과 순한맛 두가지중 택일인데

저는 얼큰한 맛을






주문과 동시에 나온 밑 반찬들입니다

계란 후라이는 개당 500원에 추가요금을 받습니다



그리고 나온 수구레 국밥 얼큰한 맛입니다

맛을 물으신다면

고만 저만 먹을만 했습니다

크게 나쁘지도

그렇다고 크게 좋지도 않은 맛이였습니다

맛은 극히 주관 적인 것이니

참고만 하세요

다른 많은 블로거 들은 이집을 맛집으로 올려 두었더군요

그럼 그분들에게는 맛있었다는 예기겠지만

저에 입맛에는 그냥 평범한 식당중 한곳 정도였습니다



제가 이 블로그를 시작하고

성산항 근처에서 먹은 국밥 전문점 들중


개인적으로 추천해 드린다면


전날 술을 과음하셨다면

성산항 이나 성산일출봉 근처에서 꼭 가봐야 할거 같은

제주 성산 돼지 뼈 해장국 맛집 - 호랑이 해장국 -

http://jongha1004.tistory.com/129

시원한 국물이 일품인 집이죠...

단점은 영업시간이 아주 짧습니다

점심까지만 장사를 하고

거진 저녁에는 닫아 버리시죠.........





그리고

성산에서 오일장이 열려야만 꼭 먹을수 있는

순대국밥

제주 서귀포 성산 고성민속오일장 순대국밥 맛집 - 은성식당 -

http://jongha1004.tistory.com/67

순대국밥 안에 콩나물을 넣으면 얼마나 국물이 더 시원해 지는지를

느끼게 해주더군요

단점으로는 역시 위에 적힌대로

오일장이 열려야만 먹을수가 있죠......




그리고

이집 정도가 되겠네요

이집이 절대 맛이 없다는건 아닙니다

그냥 하도 다른 블로거들이 맛집 맛집 하길래

찾아가 본 거였는데

수구레 국밥을 다른 곳에서 몇번 먹어본 저에게는

그냥 저냥 폄범한 집이라 더욱 그렇게 와 닿았는지도 모릅니다

원래 영화도 기대하고 보면 재미없듯이

음식도 기대하고 먹으면 조금 실망감이 드는 그런 느낌적인 느낌이였습니다...



수구레 국밥

제주특별자치도 서귀포시 성산읍 성산리 174-16
064-783-6002

맛 : ★★

가격 : 

친절도 : 

인테리어 : 




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제주특별자치도 서귀포시 성산읍 성산리 174-16 | 성산수구레국밥
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