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제주도 노형동에 위치한
소 불고기 전골 맛집입니다
오~~~
맛있더군요
특히나 현지인분들에게 아주 유명한 곳 같았습니다
손님들 대부분이
야행객들 보다
다들 현지인 분들이시던
여기서 소 불고기 전골을 먹으면서 느낀점이 하나있는대
마치 일본 유명 스끼야끼를 먹는 느낌이 들더군요
한국식 소불고기 전골과
일본식 스끼야끼에 맛을 합친듯한
예전 일본 어느 드라마 프로에서
이상적인
스끼야끼 만드는법 이라는걸
본적이 있었는대
그게 아직 제 머리속에 기억에 남아 있습니다
완전히 정확하게는 아니지만
먼저 소 지방을 이용해
냄비 바닥부분을 기름칠하고
그위에 소고기를 올리고
설탕을 뿌린뒤
간장과 술을 붙는다
그리고 지방에 따라 틀리지만
장국을 부어 맛을 더한다
마지막으로
파
두부
버섯등을 올리고
익히면
이상적인 스키야끼가 만들어 진다
머 대충 그런
내용이였죠
여기서 불고기 전골을 먹으면서
아마 그 내용상으로 스끼야끼를 만들면
여기 이 식당의 맛과
아주 비슷하지 않을까 라는 생각이
머리속에서 지워지지가 않던
그만큼 맛있었다는 말입니다
가격 및 메뉴판입니다
가보실 분들은 참고하시고
가보세요
밑 반찬 모두 깔끔해서
아주 좋았으며
맛있었습니다
전골의 모습입니다
나름 매콤해서
매콤한거 좋아하시는 분들은
더욱 더 좋아하실거 같더군요
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